Vita

300 Gramm Persönliches

Ausbildung zum Konditor in der Konditorei "Hohoff" in Essen

Ausbildung zum Koch im "Steeler Stadtgarten", Essen

Commis de cuisine im "Steeler Stadtgarten", Essen

Commis Tournant im "Restaurant Seeblick", Essen

Commis de Cuisine / Demichef de Cuisine / Chef de Partie im "Scandic Crown Hotel", Essen

Commis de Cuisine / Demichef de Cuisine im Hotel "Kempinski Gravenbruch", Frankfurt a.M.

Chef de Partie im "Arabella Grand Hotel", Frankfurt am Main

Chef Tournant im Restaurant "An´ne Bell", Düsseldorf

Chef Tournant im "Club Aldiana", Schweiz, Türkei und
Spanien, Leitung der a la carte Restaurants in Tunesien
und Portugal

Sous Chef im Restaurant "Rosin", Dorsten

Gastronomische Beratung des Restaurants "ZOO",
Nicocia, Zypern

Aktuell

freiberuflicher Koch, Inhaber und Betreiber der Kochschule Matthias Ruta